Recept voor lekker gezond groentebrood
Bak het groentebrood in het weekend en stop een sneetje in de lunchbox van je kinderen om mee te nemen naar school.
Ingrediënten:
1 rode ajuin
selder
wortel of andere groenten in stukjes
teentje look
2eetlepels sesamzaadjes
200 gr amandelmeel
4 eieren
1 eetlepel kokosolie
snuifje zeezout
peper
eventueel andere kruiden
Bereiding:
Snijd de groenten in stukjes en stoof ze in de kokosolie.
Voeg kruiden, amandelmeel en eieren toe en meng.
Giet het deeg in een bakvorm en bak 30 tot 45 minuten in de oven op 175°
Smakelijk!